Membuat Kue Mendut Warna Warni Daun Pisang

Pembahasan Artikel BabaKBeluR.com kali ini, Cara Membuat Kue Mendut Warna Warni Dengan Daun Pisang


Resep Kue dan Masakan Buatan Mama Linda, Buat Menyenangkan Keluarga dan Para Tamu Serta Tetangga Rumah Di Sekitarnya. Ayo Berkreasi Dengan Kue-Kue Ini

Kue Mendut Warna Warni Daun Pisang

Bahan:

1. 500 gram tepung ketan
2. 1 Sendok Teh garam
3. 350 ml air hangat
4. Pewarna hijau
5. Pewarna merah muda
6. Unti kelapa/ enten-enten
7. 1 butir kelapa muda,parut memanjang
8. 1/2 Sendok Teh garam
9. 200 gr gula jawa
10. 3 Sendok Teh gula pasir
11. 50 ml air
12. 2 lembar daun pandan

Recommended Author



Kuahnya:

1. 350 ml santan
2. 1/2 Sendok Teh garam
3. 2 Sendok Teh maizena

Lainnya:

1. Daun pisang
2. Lidi/ Tusuk gigi

Langkah

1. Unti/ enten-enten: Rebus air, masukan gula jawa, gula pasir aduk, setelah gula larut masukan garam, daun pandan, aduk rata. Masukan kelapa muda parut, aduk rata, koreksi rasa. Masak hingga air menyusut dan unti kelapa/ enten-enten matang, matikan api, sisihkan.

2. Kuah: Larutkan tepung maizena dengan sedikit santan, kemudian sisihkan.

3. Rebus santan, garam dengan api kecil, aduk-aduk. Masukan larutan maizena, aduk cepat, matikan api.

4. Kulit: Campurkan tepung ketan, garam, aduk rata. Masukan air sedikit demi sedikit, sambil terus diaduk. Sampai adonan dapat dibentuk. Bagi adonan menjadi 2, beri pewarna hijau merah muda, aduk rata.

5. Panaskan panci pengukus.

6. Ambil 1 sendok makan adonan kulit, ambil 1/2 sendok makan unti kelapa/ enten-enten, rapat dan bulatkan. Lakukan hingga adonan habis.

7. Siapkan daun pisang beberapa lembar, ambil mendut (hijau merah muda)siram dengan santan tadi 3 sendol makan, setelah itu bungkus dan sematkan menggunakan lidi, lakukan hingga mendut habis.

8. Kukus mendut Kurang Lebih 30 menit/ hingga matang. Angkat sajikan.

NOTED:

1. Jumlah gula untuk unti kelapa sesuaikan selera
2. Jumlah air untuk adonan kulit bisa lebih banyak/ sedikit sesuai dengan kualitas tepungnya
3. Jumlah garam sesuaikan selera
4. Warna mendut dapat diganti sesuai selera
5. Besar kecil mendut, sesuai selera
6. Apabila tidak ada daun, dapat diletakan di pirex/ alumunium foil

Coba Juga Resep kue Mata Roda Pelangi Berbahan Dasar Singkong DI SINI
Related Keyword: cara membuat kue bolu panggang, cara membuat kue bolu kukus, resep kue bolu kukus, cara membuat kue kering, resep kue kukus, resep kue basah tradisional, resep kue sederhana tanpa oven, cara membuat kue brownies
Reaction:

BabaK BeluR Channel Merupakan Sumber Informasi dan Pengetahuan Serta Sarana Untuk Membangun Masyarakat Yang Gemar Membaca Sehingga Menjadikan Masyarakat Gemar Menulis

Disqus Comments

This website uses cookies to ensure you get the best experience on our website. More Info